Carta
PARA ABRIR BOCA
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CROQUETAS DE JAMON IBERICO 12€
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JAMON IBERICO DE BELLOTA 25€
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CHORIZO PARILLERO 6€
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ENSALADILLA CENIZA 14€
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TORTILLA DE PAPAS CON CEBOLLA CARAMELIZADA 9,5€
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ENSALADA DE CANÓNIGOS; QUESO DE CABRA, NUECES Y ALIÑO DE MOSTAZA 14€
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PAPA BONITA CON SU MOJO PÌCON 7€
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SALMOREJO TRADICTIONAL CON SUS PICATOSTES 7€
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CIGARILLOS DE POLLO CON GUACAMOLE, TOMATE Y CILANTRO 12€
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CALAMARES SAHARIANOS FRITOS 18€
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ENSALA DE VENTRESCA, TOMATE Y CEBOLLA 14€
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BURRATA (ELABORADA EN GRAN GRAN CANARIA) Y SARDINA AHUMADA 14€
MARISCO Y BRASA
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OSTRAS GILLARDEAU Nº2 AL NATURAL 24€
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LANGOTINO AL AJILLO CON ACEITE DEL CORRAL DE SUS CABEZAS 15€
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ALCACHOFA A LA PLANCHA, LIMA Y CREMA DE PERIJIL 9€
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ESPARRAGOS A LA BRASA CON SALSA HOLANDESA 13€
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PAN CRISTAL CON TARTAR DE ATÚN, AGUACATE Y HUEVO DE CORRAL 22€
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BERENJENA A LA BRASA CON QUESO FETA Y RÚCULA 13€
DE TIERRA DE PASTO
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CARILLERA DE CERDO IBERICO AL CURRY CON ENDIVIAS Y TORTAS DE TRIGO 24€
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CORDERO LECHAL COCINADO A BAJA TEMPERADURA Y ASADO CON SU JUGO 26€
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LOMO BAJO MADURADO 400GR 32€
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CHULETA RUBIA GALLEGA 75€/KG
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SOLOMILLO DE TERNERA A LA BRASA 26€
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HAMBURGHESA 200 GR DE CARNE TXOGITXU CON QUESO FLOR, AGUACATE Y PAPAS FRITAS 18,5€
UN DULCE FINAL
SERVICIO
Todos los precios incluyen IGIC (7%) – All prices include IGIC (7%) – Alle Preise beinhalten IGIC (7%) – Tous les prix incluent l’IGIC (7%)
